02 mars 2007

Trio de mousses au chocolat

  "Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche." Anthelme Brillat-Savarin     Ingrédients 60 gr de chocolat noir 60 gr de chocolat au lait 60 gr de chocolat blanc 4 blancs d'oeufs 180 gr de crème fraîche Procédé - faire fondre les trois chocolats dans trois récipients différents au bain-marie - battre la crème presqu'en chantilly - préparer trois grands récipients - séparer la crème en trois parties... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 14:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]