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Ingrédients

200 gr de beurre
120 gr de farine
1/2 paquet de levure chimique
3 oeufs
180 gr de sucre
80 gr d'amandes en poudre

Procédé

- préchauffer le four à 200°c
- battre les oeufs et le sucre pendant au moins 5 minute pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux
- tamiser la farine et la levure ensemble
- fondre le beurre
- ajouter délicatement (à l'aide d'une spatule) la farine au mélange des oeufs
- ajouter les amandes
- ajouter le beurre
- beurrer et fariner le moule
- le remplir à moitié
- cuire une dizaine de minutes