750 grammes
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Pralinettes
3 mars 2007

Crème d'amandes

Crème d'amandes
Pour 4 petits pots Ingrédients 2 jaunes d'oeufs 1 oeufs 25 cl de lait 20 gr de sucre 20 gr d'amandes en poudre Procédé - Préchauffer le four à 150°c - Battre les oeufs - Ajouter le sucre et battre encore 3 minutes - Porter le lait à ébullition avec les...
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3 mars 2007

Malakoff

Malakoff
"Le chocolat est bien évidemment la matière dont sont fait les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent la passion" Judith Olney Pour un moule de 26 cm de diamètre Ingrédients Génoise 2 oeufs60 gr de sucre40 gr...
2 mars 2007

Trio de mousses au chocolat

Trio de mousses au chocolat
"Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche." Anthelme Brillat-Savarin Ingrédients 60 gr de chocolat noir 60 gr de chocolat au lait 60 gr de chocolat...
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