11 avril 2007

pralines au massepain

Ingrédients80 gr de poudre d'amandes80 gr de sucre impalpableun blanc d'oeuf2 gouttes d'essences d'amandes amèreschocolat au laitvermicelles en chocolat noirProcédé- Réaliser le massepain en mélangeant les amandes, le sucre et le blanc d'oeuf- ajouter l'essence d'amandes amères- faire des petites boules de massepain- fondre le chocolat au lait- tremper les boules dans le chocolat et les rouler dans les vermicelles
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