04 mai 2007

Macarons au chocolat

pour 15 petits macarons Ingrédients 100 gr de sucre impalpable80 gr d'amandes en poudre2 blancs d'oeufs10 gr de cacao amer100 gr de chocolat noir100 gr de crème 30 gr  beurre Procédé - préchauffer le four à 200°C- tamiser le sucre impalpable- ajouter les amandes en poudre- ajouter le cacao tamisé- battre les blancs en neige- incorporer délicatement les blancs aux amandes- mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four- dresser les macarons à la poche à douille- laisser reposer 15 minutes- cuire au four 10... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 14:43 - - Commentaires [9] - Permalien [#]