07 juin 2007

Et pourquoi pas fraises des bois ?

 
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07 juin 2007

Fraises, framboises ou les deux?

Fraises?Framboises?Ou les deux?Pour 6 tartelettesIngrédients Pâte sablée 125 gr de farine65 gr de sucre65 gr de beurre1/2 oeuf Garniture200 ml de crème30 gr de sucre impalpable200 gr de fraises200 gr de framboises Procédé- mélanger la farine et le sucre- incorporer le beurre bien froid coupé en petis cubes- sabler la pâte- battre l'oeuf- l'ajouter à la pâte sans trop travailler- faire une boule et l'emballer dans du papier film- réserver au frais au moins une heure- fouetter la crème en chantilly avec le sucre impalpable-... [Lire la suite]
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