Confiture de framboises (appelée aussi confiture de pépins!)

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Ingrédients

1 kg de framboises
500 gr de sucre
500 gr de sucre gélifiant


Procédé
- dans une casserole à confiture en cuivre, verser les framboises nettoyées
- ajouter les sucres
- cuire à feu vif
- lorsque le jus fait de gros bouillons, cuire encore 4 minutes
- laver et ébouillanter des pots et leur couvercle
- remplir les pots avec la confiture encore très chaude
- visser les couvercles et nettoyer les pots
- les retourner pour les conserver


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