12 juin 2007

Petit bonheur des nouvelles récoltes

Confiture de framboises (appelée aussi confiture de pépins!) Ingrédients1 kg de framboises500 gr de sucre500 gr de sucre gélifiantProcédé- dans une casserole à confiture en cuivre, verser les framboises nettoyées- ajouter les sucres- cuire à feu vif- lorsque le jus fait de gros bouillons, cuire encore 4 minutes- laver et ébouillanter des pots et leur couvercle- remplir les pots avec la confiture encore très chaude- visser les couvercles et nettoyer les pots- les retourner pour les conserver
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