01 juillet 2007

Gâteau royal au chocolat (Pierre Hermé)

  Pour l'anniversaire de mon fils, j'ai réalisé son gâteau avec la recette du "Plaisir sucré" de Pierre Hermé (avec quelques modifications pour en faire un gâteau pour 10 personnes.) Ingrédients Daquoise 70 gr de Noisettes en poudre 4 Blancs d'oeufs100 gr sucre impalpable100 gr de noisettes entières Praliné croustillant 200 gr de Nutella30 gr de crèpes dentelles30 gr de chocolat noir20 gr de beurre Chantilly au chocolat au lait 400 gr de crème250 gr de chocolat au lait ProcédéDaquoise- Etaler les noisettes sur une... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 11:12 - - Commentaires [28] - Permalien [#]