06 juillet 2007
Petits gâteaux au yaourt, à la noix de Pécan et au caramel
J'ai découvert cette recette hier sur le blog de Qaly.
J'ai simplement remplacé les groseilles par 50 gr de noix de Pécan et 3 cs de caramel.
Comme j'ai fais ces petits gâteaux dans des moules à muffins, je les ai cuits à peine 15 minutes à 160°c.
Amandines
Ingrédients
100 gr d'amandes en poudre
75 gr de sucre
50 gr de farine
4 blancs d'oeufs
50 gr de beurre
Procédé
- mélanger les amandes, le sucre et la farine
- battre les oeufs en neige ferme
- fondre le beurre
- incorporer délicatement les blancs aux amandes
- ajouter enfin le beurre
- verser dans des moules (à muffins, par exemple)
- cuire au four préchauffer à 160°c pendant 15 minutes 
