10 juillet 2007

Un classique de la cuisine belge

Salade Liégeoise Ingrédients16 "Plates" de Florenville 200 gr de lardons250 gr de haricots verts extra-fin200 ml de crème1 oignons1/2 botte d'estragon1/2 botte de persil friséun filet de vinaigre blancselpoivreProcédé- cuire les Pommes de terre à la vapeur une trentaine de minutes- nettoyer les haricots verts, les laver et les cuire à l'eau bouillante salée- peler et ciseler l'oignon- sauter les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse- ajouter l'oignon- un fois qu'il est transparent, ajouter la crème et faire... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 11:37 - - Commentaires [5] - Permalien [#]