11 juillet 2007

Assiette gourmande pour mise en bouche savoureuse...

  Gambas sur blini et purée d'avocat   Ingrédients1 gambas par personneBlinis125gr de farine1/2 sachet de levure de boulanger250 ml de lait tiède2 oeufsPurée d'avocat1/2 avocat2 cc de jus de citronselpoivrehuile d'olivecuminProcédéBlinis- tamiser la farine- mélanger la farine et la levure- creuser un puit- verser les jaunes d'oeufs et petit à petit le lait tiède- bien mélanger- laisser gonfler une heure dans un endroi chaud- battre les oeufs en niege- les incorporer à la pâte- laisser reposer encore 20 minutes- dans... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 14:17 - - Commentaires [36] - Permalien [#]