22 juillet 2007

Pour le goûter, j'aimerais...

Tartelettes Poires-amandine et chocolat ViénnoisTartelettes poires-amandineIngrédients100 gr de sucre2 oeufs100 gr de beurre100 gr d'amandes en poudrePâte feuilletée3 poiresProcédé- peler les poires et les couper en deux- oter le trognon à l'aide d'une cuiller à pomme parisienne- les cuire au sirop 10 minutes (dans une casserole, recouvrir les poires d'eau et ajouter 60 gr de sucre)- préchauffer le four à 160°c- battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume- incorporer les amandes et ensuite le beurre-... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 15:26 - - Commentaires [18] - Permalien [#]