17 août 2007

Gelée de pommes à la lavande

J'ai réalisé cette gelée de pommes pour le jeu: Cuisiner avec les fleurs du blog Cookingout Ingrédients3 kg de pommes500 gr de sucre500 gr de sucre gélifiant5 branches de lavandeProcédé- a l'aide d'une extracteuse de jus, récolter le jus des pommes- laisser macérer les fleurs de lavande dans le jus de pommes une bonne heure- retirer la lavande- porter le jus à ébullition et ajouter les sucres- laisser cuire 5 minutes à gros bouillons- retirer l'écume- verser dans des pots stérilisés et fermer aussitôt.
Posté par Pralinettes à 09:14 - - Commentaires [13] - Permalien [#]