02 septembre 2007

Petits Pains au Chocolat (premier essais)

Pour 8 petits pains au chocolat briochésIngrédients 250 gr de farine7 gr de levure de boulange déshydratée2 pincée de sel70 gr de sucre en poudre80 gr de beurre100 ml de lait tièdechocolat noir Procédé- mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre- faire un puit et y verser le lait- pétrir la pâte 10 minutes- ajouter le beurre mou et pétrir encore 10 minutes- faire lever la pâte 1 heur dans un endrois chaud- abaisser la pâte à 3 mm- couper 8 rectangles- mettre deux fines barres de chocolat sur chaque rectangle et façonner... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 14:21 - - Commentaires [28] - Permalien [#]