06 septembre 2007

Tarte crumble à la rhubarbe et à la crème amandine

IngrédientsrhubarbePâte feuilletée80 ml de lait150 gr de farine1 cc de levure sèche1 pincée de sel3 gr de beurre15 gr de sucre50 gr de beurre pour le feuilletagecrème amandine100 gr d'amandes en poudre50 gr de noisettes en poudre2 oeufs40 gr de beurreCrumble100 gr de farine60 gr de beurre40 gr de sucre1 cs d'amandes effilées1 pincée de cannelle1 pincée de selProcédéPâte feuilletée- mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et le beurre mou- ajouter le lait tiède- pétrir 10 minutes- laisser lever la pâte 1 heure dans un... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 17:14 - - Commentaires [24] - Permalien [#]