21 septembre 2007

Gelée Pommes-Sureau et Gelée de Coing

Gelée Pommes-Sureau Ingrédients3 kg de pommes500 gr de baies de sureau noir600 gr de sucre600 gr de sucre gélifiantProcédé- A l'aide d'une extracteuse de jus, récolter le jus de pommes et le jus des baies de sureau- verser le jus dans une casserole à confiture ( de préférence en cuivre)- ajouter les sucre- porter à ébullition- une fois que de gros bouillons se forment, compter 4 minutes sans cesser de mélanger- oter du feu- verser dans des pots à confiture préalablement stérilisés- fermer hermétiquement De toutes les confitures et... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 11:40 - - Commentaires [9] - Permalien [#]