La Gourmandise est une symphonie...

Praline au chocolat au lait au caramel et noisette entière

Ingrédients

200 gr de chocolat au lait
50 gr de chocolat blanc
150 gr de sucre
2 cs d'eau
50 ml de crème
20 gr de beurre
des noisettes entières

Procédé
- faire un caramel avec le sucre et l'eau
- décuire avec la crème
- ajouter le beurre
- verser dans des moules en silicone en demi-sphères
- mettre une noisettes dans chaque moule
- laisser prendre au congélateur toute une nuit
- tempérer le chocolat au lait et le chocolat blanc (séparément)
- plonger chaque caramel dans le chocolat au lait
- décorer avec du chocolat blanc à l'aide d'un cône en papier

Comments

[Clipoye]

C'est trop beau, et en plus ce doit être très bon!

[lory]

quelle douce musique!Très, très joli!!

[Mitch]

magnifique présentation,
mais non je resisterai pas déjà les chocolats pour moi sinon je ne peux plus arreter (mais c'est très difficile)

[sab]

j'adore ces notes de musique...super original..et j'avoue que déguster de telles merveilles en musique..je dis OUI tout de suite

[Lisanka]

La gourmando-musicothérapie un nouveau concept ;-)