25 octobre 2007
Bicuits Digestive
Depuis longtemps, j'avais envie de tester la recette de Eryn...
et bien ils sont absolument délicieux ces biscuits, tout croustillants.... j'adore!
Cette recette est parfaite, il ne faut vraiment rien changer.
Pour 18 biscuits
Ingrédients
100 g de flocons d’avoine
100 g de farine complète
100 g de beurre demi-sel ramolli
50 g de sucre roux
1 càc rase de levure chimique
3 cs de lait
Procédé
- Mixer grossièrement les flocons d'avoine puis les mélanger dans
un saladier avec la farine, le sucre, la levure.
-Ajouter le beurre
ramolli en morceaux et l'incorporer du bout des doigts afin d'obtenir
au bout d'un bon moment un sable.
- Ajouter alors le lait et travailler
en formant une boule de pâte ( si on souhaite l'étaler, ce qui est
difficile ) ou un boudin de pâte ( pour trancher, ce qui est plus
simple ).
- Emballer dans un film étirable transparent et mettre au frigo
une bonne vingtaine de minutes.
-Préchauffer le four à 180°C.
- Etaler la pâte sur une épaisseur de
3-4 mm et couper des cercles à l'aide d'un emporte pièce
- Les déposer sur une plaque
recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes, jusqu'à ce
qu'ils soient dorés.
- Les faire refroidir sur une grille.
Commentaires
ça fait un moment que je cherche ce genre de recettes !!! Merci :-)
Je prends note !
Je note aussi, ça me plaît ++++ !
Hannnn moi aussi ils me tentent ces biscuits!
Belle réussite!
Rhoooo tu t'es lancé!!! Bravo! Moi j'ai la flemme en ce moment, terrible! Tu m'en envois dis?
Une réussite!
Ils sont superbes !!!!!!
Ils ont un petit goût rustique vraiment fou. Je trouve que ce sont ceux qui se rapprochent le plus des biscuits Digestive que j'aime tant de Mc Vities ( bon ce ne sont pas les mêmes mais ... Ca ressemble ! )
Ils ne restent jamais bien longtemps :p
Bisous :)
j'adore ces biscuits qui ont un goût de terroir comme je dis!!!les tiens sont vraiment réussis, la prochaine fois que j'en ferai j'essaierai cette recette
ils sont vraiment parfaits
Quand on va chez Eryn, on n'est jamais déçu...
La dernière photo donne très très très envie de croquer dans ce biscuits. Bravo, ils sont très réussi !
ils sont parfaits tes biscuits!! biiises micky
Je te pique la recette car j'aime beaucoup ces biscuits !
C'est vrai qu'ils ont vraiment l'air DELICIOUS .. MIAMMMM
Ils sont magnifiques comme ceux achetés au supermarché ! J'adore !
Vraiment très beaux! Mmhhh, avec un thé Earl Grey...
Bises,
Rosa
tu me donnes des envies de cheesecake!
Superbe, ils m'ont l'air bien croustillant! ca me donne envie de refaire un cheesecake!
ils sont si bons ces biscuits...
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