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Pour 25 madeleines
Ingrédients


2 oeufs
80 gr de sucre
100 gr de farine
75 gr d'amandes en poudre
1 cc de levure chimique
75 gr de beurre
75 gr de lait

Procédé

- battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- ajouter la farine et la levure tamisée
- ajouter les amandes
- terminer par le beurre fondu et le lait
- beurrer des moules à madeleines
- verser la pâte au 2/3 des moules
- cuire 7 minutes à 180°c


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