15 novembre 2007

Madeleines... tout simplement.

Pour 25 madeleinesIngrédients2 oeufs80 gr de sucre100 gr de farine75 gr d'amandes en poudre1 cc de levure chimique75 gr de beurre75 gr de laitProcédé- battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse- ajouter la farine et la levure tamisée- ajouter les amandes- terminer par le beurre fondu et le lait- beurrer des moules à madeleines- verser la pâte au 2/3 des moules- cuire 7 minutes à 180°c
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