20 novembre 2007

Grissinis au fromage, au curry et aux graines de sésame grillées

Pour 30 grissinisIngrédients125 gr de farine50 gr de beurre1 pincée de sel60 gr de fromage (gruyère, parmesan,...)1 cc de curry1 oeuf battudes graines de sésameProcédé- tamiser la farine, le sel et le curry- ajouter le beurre avec les doigts pour obtenir un fin sablage- ajouter le fromage rapé et la moitié de l'oeuf- bien mélanger, faire une boule et réserver 30 minutes au frigo- abaisser la pâte à 5 mm- couper des rectangles de 5 cm sur 1 cm- les poser sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé- avec un pinceau,... [Lire la suite]
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