750 grammes
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Pralinettes
22 novembre 2007

Petits Pains de Campagne (sans MAP)

DSCN7341


Pour 6 petits pains

Ingrédients

250gr de farine de froment
250 gr de farine de seigle
20 gr de levure de boulanger
350 ml d'eau tiède
4 gr de sel


Procédé

- dissoudre la levure dans l'eau tiède
- tamiser les farine et le sel
- faire un puit et verser l'eau et la levure
- mélanger et pétrir ensuite pendant environ 10 minutes
- faire lever dans un endrois tiède pendant 45 minutes
- casser la levée et mettre dans des moules beurrés et farinés
- faire lever encore 45 minutes
- cuire au four préchauffer à 200°c pendant 15 minutes


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Commentaires
M
il est bien aeré ce petit pain!
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T
Ils sont vraiment beau et très appétissants ces petits pains. Manque plus que le fromage!
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C
Superbes petits pains bravo. Et en plus sans MAP félicitations.
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E
Ils sont jolis ! La mie me donne super envie ! Avec un énoooorme morceau de fromage dessus, miam miam !
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A
Supers tentants !<br /> N'empêche, avec une map, c'est quand même plus facile
Répondre
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