DSCN7341


Pour 6 petits pains

Ingrédients

250gr de farine de froment
250 gr de farine de seigle
20 gr de levure de boulanger
350 ml d'eau tiède
4 gr de sel


Procédé

- dissoudre la levure dans l'eau tiède
- tamiser les farine et le sel
- faire un puit et verser l'eau et la levure
- mélanger et pétrir ensuite pendant environ 10 minutes
- faire lever dans un endrois tiède pendant 45 minutes
- casser la levée et mettre dans des moules beurrés et farinés
- faire lever encore 45 minutes
- cuire au four préchauffer à 200°c pendant 15 minutes


DSCN7339

DSCN7337