DSCN7640

pour un pot

Ingrédients

500 ml de lait
250 gr de sucre
1/2 gousse de vanille (ou 1/2 paquet de sucre vanille)


Procédé

- mélanger tous les ingrédients
- porter doucement à ébullition sans cesser de mélanger
- baisser le feu
- faire cuire deux heures à feu très doux (frémissements à peine perceptibles)
- mélanger jusqu'à obtenir une consistance de béchamel et une légère coloration caramel


DSCN7633