01 janvier 2008

Nougat Glacé Etoilé pour l'An Neuf

  Pour 6 personnes Ingrédients Nougat glacé200 ml de crème2 blancs d'oeufs75 gr de sucre1 cs de miel liquide75 gr d'amandes effilées50 gr de pistaches50 gr de noix de cajouxEtoiles en chocolatChocolat blanc Chocolat au laitDécorationcrème fraîchecacao amerProcédéNougat glacé- battre la crème en chantilly avec la moitié du sucre- battre les blancs en neige avec l'autre moitié du sucre- griller les fruits secs à la poêle- ajouter les fruits refroidis à la crème- ajouter le miel- incorporer délicatement les blancs d'oeufs-... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 11:18 - - Commentaires [31] - Permalien [#]