04 janvier 2008

Sablés Moelleux à la Pomme et à la Cannelle

Pour 4 personnesIngrédientsSablés125 gr de farine25 gr de beurre1 cc de sel1 cc de levure chimique1 cs de sucre50 ml de laitGarniture3 pommes300 ml d'eau1 cc de cannelle100 gr de sucreChantillyProcédéSablés- tamiser ensemble la farine, la levure et le sel- ajouter le sucre- incorporer le beurre du bout des doigts- ajouter le lait- bien pétrir- abaisser au rouleau à 1 cm- faire 4 ronds à l'aide d'un emporte-pièce cannelé de 5 cm de diamètre- cuire au four préchauffé à 210°c pendant 10 minutes- refroidir sur une grilleGarniture-... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 16:11 - - Commentaires [19] - Permalien [#]