15 janvier 2008
Petits Palets Bretons
Pour 20 petits biscuits
Ingrédients
160 gr de farine
1/2 cs de levure chimique
100 gr de beurre mou
175 gr de sucre
1/2 cc de fleur de sel
3 jaunes d'oeufs
Procédé
- tamiser ensemble la farine et la levure
- dans un robot, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien mou
- ajouter le sucre et continuer de battre 3 minutes
- incorporer la farine et la levure
- former un rouleau avec la pâte et la couvrir de'un film plastique.
- réserver au frigo minimum 4 heures voire toute la nuit
- préchauffer le four à 165°c
- déballer le rouleau
- couper des tranche d'un demi-centimètre d'épaisseur
- les placer dans des cercles de 2 cm de diamètre ou dans un moule à mini-tartelettes
- cuire 8 minutes au four
- démouler et refroidir sur une grille
Commentaires
Je note ta recette. Nous les adorons et les tiens sont vraiment superbes.Bravo pour tes photos.
superbe!! comme d'habitude;) bravo:)
Ils ont l'air drôlement sympa, il faut que j'essaie !
Ils sont vraiment bien reussis, j'en prendrai bien pour le gouter !!!
Ils ressemblent vraiment a ceux qu'on mange en Bretagne! Tout doré de beurre, tout croquand et moelleux a la fois! Bravo miss!
J'adore leur superbe couleur dorée! Magnifiques!
Bises,
Rosa
MIAM-MIAM!!!!!!!!
Hum mes biscuits préférés!!!!!!
Comme ils sont beaux tes petits palets ça donne vraiment envie d'en déguster un avec un café miammm
De petites douceurs à déguster entre amies avec un bon thé....
Manue
moi aussi j'adore ces palets, j'avais fait une recette de traou mad inoubliable et celle ci a l'air terrible
Dores comme j'aime!
wahou ils sont superbes!!! j'en veuuux!
Tu n'en avais pas déjà fait? Ils sont très beaux cousine!
J'en rêve ils sont fabuleux !
Excellent, c'est super bon et les tiens ressemblent carrément au bon "Mont St Michel", ils sont irrésistibles!
Les biscuits préférés de mon mari ! je prends la recette !
Bonne journée
Hélène
Miaaaam, j'en ai fait il n'y a pas longtemps, ça se laisse manger même au ptit dej ! Un régal pur beurre :p
Bisous,
oh qu'ils sont mignons ! peut-être avec mon petit café de midi ?
il sont superbe en plus j'aime trop ca
Ils sont vraiment très beaux, dignes des pâtissiers !
ils ont l'air parfait... des vrais petits bretons (sans les chapeaux ronds! hihi!)
j'ai une question bete, mais pourquoi les 3 jaunes d'oeufs ????
moi aussi une question toute bete a quoi sert les ouefs et le sel de mer?????
desolee cc de fleur de sel???
Je suis d'origine bretonne et je n'en ais jamais réalisés ! Mais je pense tester ta recette !! miam miam !
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