19 janvier 2008
Moulin à Eau à la Mousse au Toblerone Noir et Mousse au Chocolat Blanc
Pour une dizaine de personnesIngrédients
Daquoise aux amandes150 gr gr d'amandes en poudre200 gr de sucre impalpable8 blanc d'oeufs
Mousse au toblerone noir250 gr de toblerone noir250 gr de crème250 gr de blancs d'oeufs
Mousse au chocolat blanc100 gr de chocolat blanc100 gr de crème100 gr de blancs d'oeufs
Décorationschocolat noirchocolat blanc100 gr d'amandes en poudre100 gr de sucre impalpableun peu de blanc d'oeufqq gouttes d'amandes amèreschantillydéco en plastique
Procédé
- dessiner les gabarits pour les murs du moulin... [Lire la suite]