Petits Pots de Crème au Caramel façon La Laitière

Pour 6 petits pots

Ingrédients

4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier
50 cl de lait
60 gr de sucre
Caramel
100 gr de sucre
2cs d'eau

Procédé

- faire un caramel avec le sucre et l'eau
- ajouter le lait (attention au projections de sucre) sans cesser de mélanger
- porter à ébullition
- Mélanger les œufs avec le sucre au fouet
- Verser le lait sur les oeufs blanchis
- Mélanger à la cuiller en bois pour ne pas faire trop de mousse
- verser dans des petits pots
- déposer les crèmes dans un plat allant au four
- remplir le plat d'eau bouillante  à mi-hauteur des crèmes
- cuire au four préchauffé à 150°c pendant 50 minutes
- retirer du four et faire refroidir
- réserver deux heures au frigo

Comments

[Mike]

pour ceux qui ne voient plus le texte c'est parce qu'il est ecrit en noir sur fond noir...
Ingrédients

4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier
50 cl de lait
60 gr de sucre
Caramel
100 gr de sucre
2cs d'eau

Procédé

- faire un caramel avec le sucre et l'eau
- ajouter le lait (attention au projections de sucre) sans cesser de mélanger
- porter à ébullition
- Mélanger les œufs avec le sucre au fouet
- Verser le lait sur les oeufs blanchis
- Mélanger à la cuiller en bois pour ne pas faire trop de mousse
- verser dans des petits pots
- déposer les crèmes dans un plat allant au four
- remplir le plat d'eau bouillante à mi-hauteur des crèmes
- cuire au four préchauffé à 150°c pendant 50 minutes
- retirer du four et faire refroidir
- réserver deux heures au frigo

[Agathe]

Moi aussi j'ai eu la désagréable surprise de ne pas trouver la recette sous ces photos si appétissantes ! Vite, vite, la recette !!! Merci ;)

[elise]

Bonjour
je voulais réaliser vos petites crème mais tous les ingridients et le procédé ont disparu

[adrien]

j'ai pris la recette à partir de mon téléphone portable, il est écrit cuisson 30 min... Aie aie aie, j'ai remis au four après passage au frigo, on va voir ce que ça donnera, en tous cas les photos sont appétissantes et nous on est fan du produit de la laitière...

[jenniferanna]

bonjour
j'ai fais vos petits pots ,c'est un regal!!!!