Petits Pains au Lait aux Pépites de Chocolat

Pour 16 petits pains au lait
Ingrédients

450 gr de farine
10 gr de levure de boulanger
2 cs d'eau tiède
150 ml de lait
30 gr de sucre (facultatif)
60 gr de beurre
60 gr de pépites de chocolat noir
1 oeuf + un jaune pour la dorure
5 gr de sel

Procédé
- porter le lait à ébullition
- ajouter le sucre, le sel et le beurre
- laisser tiédir
- dissoudre la levure dans l'eau tiède
- verser la farine dans un plat et y faire une fontaine
- verser le lait et la levure dans la fontaine
- ajouter l'oeuf battu
- mélanger pour obtenir une pâte homogène
- ajouter les pépites de chocolat noir
- faire des petites boules avec la pâte (environ 40 gr de pâte par boule)
- déposer sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé
- laisser lever 30 minutes dans un endroit tiède
- badigeonner chaque boule avec de la dorure
- cuire au four préchauffé à 200°c pendant 10 minutes

Comments

[oceane03]

J'ai fait ^à peu près le même genre de recette hier à part que j'y ai mis des raisins secs.C'est vraiment délicieux.
Bonne journée

[Cémouax]

merci pour la recette,
je l'ai testée ce matin, j'ai juste enfourné les petits pains à froid.
C'est trés bon, et la pâte est facile à travailler.

[lacath]

Mmmmmm... Tu m'en passes pour le p'tit dej? ;-)
Cath

[mickymath]

ils sont magnifiques!! huuuuuuuuuum!! biises micky

[sab]

ils ont l'air tellement moelleux