04 février 2008

Mes Premières Baguettes...

Encore une recette empruntée au blog La toque de travers. Une vraie merveille!!!! Ces baguettes sont extraordinaires avec une croute bien croustillante et une mie aérée et moelleuse! Rien a changer dans cette recette, elle est parfaite! Ingrédients380 ml d'eau2 cc de sel2 cc de sucre2 cs d'huile d'olive420 gr de farine blanche180 gr de farine complète2,5 cc de levure Procédé- mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme "Pâte levée"- diviser le paton en 4 - façonner les baguettes comme expliqué ici- les déposer sur... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 08:44 - - Commentaires [16] - Permalien [#]