07 février 2008

Petits Pains Croustillants et divinement Moelleux

Pour une dizaine de petits painsIngrédients150 ml d'eau1 cc de sel1 cc de sucre1 cs d'huile d'olive300 gr de farine blanche1,5 cc de levure Procédé- mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme "Pâte levée"- diviser le pâton en morceaux d'environ 60 gr- faire des petites boules de pâte- les déposer sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé- faire lever encore 30 minutes- vaporiser un peu d'eau salée sur les petits pains- cuire au four préchauffé à 220°c pendant une quinzaine de minutes
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