26 février 2008

Un An de plus... et mon Macaron Préféré

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire... J'ai 31 ans...Pour fêter cela, je vous offre le macaron que je préfère:Macaron au Safran   Pour les coques, c'est toujours la recette de Fofil Crème mousseline au Safran85 ml de lait1 capsule de pistil de safran1 oeuf25 gr de sucre10 gr de poudre à flan50 gr de beurreProcédé- porter le lait à ébullition avec le safran- battre l'oeuf, le sucre et la poudre à flan- verser le lait sur la crème- remettre dans la casserole et porter à ébullition sans cesser de mélanger- ajouter le beurre... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 12:05 - - Commentaires [47] - Permalien [#]