03 mars 2008

Macarons à la Fleur d'Oranger

Ce macaron fait partie de ceux que j'ai envoyé à Fofil pour le Swap Macarons.Pour les coques, c'est toujours sa recette, inchangée... Ganache à l'eau de fleur d'oranger30 gr de crème90 gr de chocolat blanc10 gr de beurre3 cc d'eau de fleur d'orangerProcédé- porter la crème à ébullition- hors du feu, ajouter le chocolat blanc et mélanger pour le faire fondre- ajouter le beurre- terminer par la fleur d'oranger- réserver une nuit au frigo- garnir les macarons
Posté par Pralinettes à 08:20 - - Commentaires [39] - Permalien [#]