13 mars 2008

Tarte Amandine à la Poire

IngrédientsPâte feuilletée90 gr de beurre80 gr de sucre150 gr d'amandes en poudre100 ml de crème1 oeufqq gouttes d'essence d'amandes amères2 poire (doyenne)un peu de confiture d'abricotsucre glaceProcédé- battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème- ajouter les amandes, l'arôme, l'oeuf et la crème- beurre et fariner un moule à tarte- déposer la pâte dans le moule et piquer avec une fourchette- verser la crème amandine sur la pâte- peler les poires, ôter le trognon- les couper en fines lamelles- déposer les lamelles... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 13:50 - - Commentaires [16] - Permalien [#]