24 mars 2008
Cramique: enfin THE recette!
Après de nombreux essais affreusement ratés, j'ai enfin trouvé LA recette pour le cramique. J'adore en manger le dimanche matin ou le lendemain, passé au grille-pain!
Ingrédients
200 ml de lait
1 cc de sel
1/2 cs de sucre
1 oeuf entier
50 gr de beurre mou
400 gr de farine
80 gr de raisins secs
100 gr de sucre perlé
3 cc de levure
un peu de dorure
Procédé
- mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancer le programme pâte levée
- dégazer et mettre dans un petit moule à cake
- faire encore lever 1 heure dans un endroit tiède
- badigeonner de dorure
- cuire au four préchauffé à 170°c pendant 40 minutes
(s'il colore trop vite, il faut mettre un morceau d'alu dessus pour le reste de la cuisson)
- démouler et faire refroidir sur une grille
Commentaires
Passé au taoster avec une bonne petite noisette de beurre demi-sel ;)))))
Mmmmmm...
J'en ai fait il y a deux semaines et ma (THE, lol) recette etait tres bonne;-) C'est une brioche sympa comme tout!
J'adore le cramique, pareil que toi, c'est mon bonheur au petit déjeuner ! J'ai une recette aussi, avec un poil moins de beurre, sinon elle y ressemble !
C'est délicieux !!
Bisous :)
rhoolllaaaaala merci pr la recette, depuis le temps que je veux tester!
Je suis super contente de trouver chez toi la recette de la cramique, je vais la tester et si c'est comme les pains au chocolat, ça promet d'être bon, merci à toi.
Bisous.
OH LA LA ça a l'air trop bon mais moi qui rate tout ce qui ressemble à de la brioche, je ne suis pas prète de l'avoir sur ma table!!
j'en ai jamais mangé, ca donne envie!
elle est parfait ta cramique, je vais en faire ces jours ci j'essayerai de mettre le pâton dan un moule à cake, merci .
Voilà qui me rappelle mes années lilloises!
J'en prends bien notes. Ta recette me plaît! Et les photos sont belles!
J'adore ça!!!!! Elle a l'air bonne!!!
Oh! Miammmm!
Je t'en pique une tranche pour déguster avec mon café!
La map, c'est quand même une belle invention...Cette cramique est parfaite!
Alors si c'est THE cramique, je prends note et je vais très vite la tester.
Bise
Coralie
miam miam je vais tenter de la faire!!!
Recette que je ne vais pas tarder à essayer ! Il a l'air encore meilleur que celui du boulanger :o)
Merci,
Bisous,
Alex
Très réussi ce cramique. Un petit morceau pour le petit dej demain matin, c'est possible ? ;)
Elle est trop belle, je te pique la recette, merci, lol !!!
moi je quis plutot craquelin mais de temps en temps un chtite tranche de cramique avec du bon beurre salé je ne dis pas non ;-)
bizzzz
Je t'ai taguée ici :
http://leptitgraindesel.canalblog.com/archives/2008/03/26/8467758.htmlhttp://leptitgraindesel.canalblog.com/archives/2008/03/26/8467758.html
Bises
Brioche que je n'ai pas encore fait mais voilà la recette, à faire et à déguster rapidement !!!
Manue
Elle est magnifique, je te pique la recette pour dimanche prochain!
Bises
Math
Oh lala qu'est ce qu'il est beau!!!!!
Ca a l'air délicieux, mais c'est quoi le cramique? Et la dorure? Ca ce trouve ou? (toutes ces questions, désolée)
en effet la photo est très alléchante!!! Elle a l'air délicieuse!
oh, j'ai une amie belge qui adorerait.
n'y a t il pas des pts mx de sucre dessus qqfois ?
Jamais entendu parler. Est-ce typiquement belge?
j'ai mis tes gaufres sur mon blog!
bises
valka
Je dois avouer que je n'en ai jamais mangé, et pourtant j'ai la recette, ton superbe résultat me donne envie d'essayer! Magnifique cramique!
Mmmm avec un peu de confiture, par pure gourmandise!
Je crois que ce sera le gouter pour demain!!
bonjour,
j'ai trouvé ta recette hier, et bien sur, j'ai essayé ce matin!!! y'a plus qu'à gouter ça avec une bonne salade de fruits ce midi!!! hum... ça sent bon en tous cas, merci du tuyau!! bises....
Je ne connais pas cette brioche mais elle a l'air tellement bonne qu'il ne me tarde de la faire ! bises
Oh oui qu'il a l'air délicieux ce cramique!
Gourmand et délicieux très surement!!! Cette brioche me tente...
Je n'ai jamais gouté la cramique mais vu ma malchance avec les brioches ces derniers temps je vais attendre un peu pour la tester ;-)!
En tout cas elle est superbe, felicitation et bravo pour ton acharnement, ca paye toujours!!
Bonjour Hilde,
un petit passage pour te dire que ta recette a beaucoup plu, pourtant c'était mal parti, car j'avais oublié de mettre la levure...Je m'en suis rendue compte au bout d'une heure aprés le début du programme de la MAP !!!
Merci.
Help!!
Bonjour,
Le cramique me rappelle des souvenirs d'enfance en belgique...
Je n'ai pas deprogramme pâte levée sur ma MAP.. quel programme mettre?
Merci de ta réponse...
A tomber ce cramique, on l'a dévoré en un matin tartiné avec du nutella et du beurre!
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