750 grammes
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Pralinettes
5 mars 2008

Mes associations de saveurs

Lavande, du blog Ligne et Papille, m'a taguée et me demande donc de vous proposer mes 10 associations de saveurs: ~ caramel - fleur de sel~ poire - amande~ chocolat blanc - spéculoos~ chocolat noir - thé Earl Grey~ chocolat au lait - noisettes~ fraise...
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4 mars 2008

Variations autours du Financier

Variations autours du Financier
Recette de base pour une cinquantaine de mini-financiers Ingrédients 50 gr de farine150 gr de sucre80 gr d'amandes en poudre4 blancs d'oeufs150 gr de beurre Variation noix de cocobrésiliennegelée de groseillenutellasirop de liègesésame grillégraines de...
3 mars 2008

Macarons à la Fleur d'Oranger

Macarons à la Fleur d'Oranger
Ce macaron fait partie de ceux que j'ai envoyé à Fofil pour le Swap Macarons.Pour les coques, c'est toujours sa recette, inchangée... Ganache à l'eau de fleur d'oranger 30 gr de crème90 gr de chocolat blanc10 gr de beurre3 cc d'eau de fleur d'oranger...
1 mars 2008

Sablés pur beurre aux pépites de chocolat

Sablés pur beurre aux pépites de chocolat
Ingrédients 150 gr de farine100 gr de beurre80 gr de sucredes pépites de chocolat noir Procédé - mélanger la farine et le sucre- incorporer le beurre du bout des doigts et sabler- faire une boule et réserver deux heures au frais- couper des ronds de pâte...
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