04 avril 2008
Tartelette Grillagée à l'Abricot
J'ai réalisé ces tartelettes avec mon fils! Il ADORE la tarte à l'abricot
Après en avoir mangé un morceaux, il m'a dit:" Aussi bonne qu'à la boulangerie, maman!"
Ingrédients
Pâte levée sucrée
compote d'abricot
un peu de dorure
Procédé
- faire la pâte levée comme expliqué ici
- abaisser la pâte et garnir les moules à tartelettes beurrer et fariner
- piquer la pâte à l'aide d'une fourchette
- garnir la pâte avec de la compote d'abricots
- abaisser un restant de pâte très finement et couper de très fines et longues bandelettes
- grillager les tartelettes avec les fines bandelettes de pâte
- badigeonner le tout avec de la dorure
- cuire au four préchauffé à 180°c pendant 15 minutes
