23 avril 2008
Gâteau Chimacien
Voici encore une spécialité de Belgique comme je les aime.
Ce gâteau est un classique de Chimay, une petite ville du sud du Hainaut, à deux pas de la France, très connue pour son Abbaye, ses fromages et ses bières.
Ingrédients
250 gr de farine
200 gr de sucre
125 gr de beurre
3 oeufs
1 cs de levure chimique
100 ml de lait
Procédé
- battre le beurre au fouet électrique jusqu'à ce qu'il devienne bien crémeux
- ajouter le sucre
- ajouter la farine et la levure
- terminer par les œufs et le lait
- verser la pâte dans un moule à charnière
- cuire au four préchauffé à 180°c pendant 30 minutes
- démouler et faire refroidir sur une grille
se déguste tiède avec une crème anglaise et un peu de sauce au caramel...
Commentaires
Ca a l'air moelleux et aérien!
Je prends avec la sauce caramel pardi ! Il a l'air super moelleux, et aéré en plus, je ne connaissais pas :)
Bises,
Même pas une petite goutte de biére dedans et pourtant si moelleux!
Il a l'air délicieux, léger et bon!
Dis donc, à une telle température de four, il est sûr que le gâteau doit être cuit à coeur :D
Il est superbe et je le ferai très bientôt en baissant peut-être un peu la température ;)
Croquette
Je ne connaissais pas ce gâteau mais il a l'air délicieux !
un bon gâteau moelleux et léger comme on en fait pas suffisamment (enfin je parle pour moi!!) moi avec un peu de confiture je le mange de suite
Quel moelleux!!!! Et comme il est haut. Je le couperais bien en 2 pour le badigeonner de marmelade d'orange!
hummm
C'est génial, tu nous fait découvrir les spécialites belges...il est vraiment beau ce gateau
j'ai l'impression que voici une recette que je pourrais réussir. faut juste que je trouve du beurre... parce que j'imagine que la margarine, ça ne le fait pas.
merci en tout cas
je connaissais en effet la bière et le fromage mais pas ce gâteau, je note merci ;-)
bizzz
Quelle jolie texture, ça doit fondre dans la bouche!
Il a l'air délicieux ce gâteau !
Des bons ingredients tout simples pour un gateau qui a l'air a tomber!!
Holàlà, il est beau ce gâteau! C'est terriblement appétissant, c'est terrible!
Moelleux juste comme j'aime. Je le mangerais bien avec un peu de confiture, tiens!
il a l'air excellent ce gâteau (comme tout ce que tu fais d'ailleurs...je viens tous les jours et tous les jours je bave devant mon écran!!)
Mais bon pour une WWeuse comme moi, à 8 points la part (et je suis sûre qu'il est tellement bon que ce doit être dur de ne manger qu'une part), je me contenterai de regarder la photo avec envie!!
Moelleux, aérien et délicieux ( je n'en doute pas une seconde) le gateau parfait !! Mmmmm je peux en prendre une part s'il te plait ???
Il est superbe à l'intérieur et avec le lait doit être moelleux.
j'ai changé de liens.
des ingrédients si simples, mais le résultat est super
Je connaissais bien le fromage et la bière mais alors pas ce délicieux gâteaux ! Contente de le découvrir via ton blog !!
Bises,
Alex
coucou du soir
je l'ai tester cette aprem,il est tres bon aussi.mon mari était ravit pour le gouter.merci pour ces gourmandises,zouzou
Excellent
Bonjour, je connais le gâteau chimacien car je suis chimacienne de naissance et chez mes grands parents il y avait toujours de ce gâteau que je raffolais, malheureusement, je n'ai jamais su le faire comme eux.
La recette semble identique mais j'ai peut être un problème de four?
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