Gâteau Chimacien

Voici encore une spécialité de Belgique comme je les aime.

Ce gâteau est un classique de Chimay, une petite ville du sud du Hainaut, à deux pas de la France, très connue pour son Abbaye, ses fromages et ses bières.

Ingrédients

250 gr de farine
200 gr de sucre
125 gr de beurre
3 oeufs
1 cs de levure chimique
100 ml de lait

Procédé
- battre le beurre au fouet électrique jusqu'à ce qu'il devienne bien crémeux
- ajouter le sucre
- ajouter la farine et la levure
- terminer par les œufs et le lait
- verser la pâte dans un moule à charnière
- cuire au four préchauffé à 180°c pendant 30 minutes
- démouler et faire refroidir sur une grille

se déguste tiède avec une crème anglaise et un peu de sauce au caramel...

Comments

[bwembou]

Miam, j'adore ce gâteau ! Ca fait deux fois que je le réalise, et à chaque fois je l'adore !
Ce coup ci, je l'ai utilisé comme base de cupcake. Je les ai publié sur mon blog avec un lien vers ton site. Bisous !

[câlinette]

Bonjour, je connais le gâteau chimacien car je suis chimacienne de naissance et chez mes grands parents il y avait toujours de ce gâteau que je raffolais, malheureusement, je n'ai jamais su le faire comme eux.
La recette semble identique mais j'ai peut être un problème de four?

[zouzou]

je l'ai tester cette aprem,il est tres bon aussi.mon mari était ravit pour le gouter.merci pour ces gourmandises,zouzou

[Alex]

Je connaissais bien le fromage et la bière mais alors pas ce délicieux gâteaux ! Contente de le découvrir via ton blog !!
Bises,
Alex

[Océane]

des ingrédients si simples, mais le résultat est super