15 mai 2008
Macarons aux Noisettes
Ganache blanche parfumée à la noisettes
30 gr de crème
90 gr de chocolat blanc
10 gr de beurre
2 cc de sirop de noisettes
Procédé
- porter la crème à ébullition
- ajouter le chocolat hors du feu et bien mélanger pour le faire fondre
- ajouter le beurre et le sirop de noisettes
- réserver au frais
Les coques sont décorées avec un peu de brésilienne (noisettes torréfiées et caramélisées)
Commentaires
wahhhh!!! ils sont trop beaux tes macarons!
Olala mais on ne t'arrête plus avec les macarons vilaine tentatrice ! Tu me donnes envie d'essayer car je n'en ai toujours pas réalisé ! Tu en fais souvent ? ca te prend combien de temps en tout ?
Bises,
Il faut vraiment que je m'y remette, le stiens sont trop beaux!!!je craque devant tant de bonnes choses chez toi, merci de nous régaler autant...
splendides! ils sont vraiment très beaux, bravo!
MAGNIFIQUES et tentants à souhait. Bravo
Chrys
Quel classe ce macaron
Cette couleur est superbe ..
Quelle merveille !
Oh là là quelle merveille !
Je ne suis pas fan de macarons, mais je suis toujours impressionnée!
Magnifique tout simplement. Ce ton pastel me fait du bien au yeux ce soir!
Vraiment, tu sais comment nous faire fondre!!! Comment resister à ce petit macaron???
quelle tentatrice moi qui n'en ai toujours pas fait les tiens sont vraiment magnifiques
Oulala ta ganache chocolat blanc noisettes, ça doit être à tomber !!!
Bises
Math
J'essaie de faire un p'tit régime, c'est cruel de me mettre ça sous le nez! (non non je ne suis pas maso à venir contempler ses merveilles entre 2 bols de salade ^^)
Magnifiques tes macarons, j'en mangerais bien un tout de suite avec mon thé...
Juste sublime!
Dis-donc tu es la reine des macarons!! Qu'est-ce qu'ils sont beaux!
Bonjour et pardonnez la naïveté certaine de mes questions : concernant la recette des coques figurant sur le blog macaron que vous recommandez les histoires de température sont complètement fondamentales ? Dois-je donc impérativement me doter d'un thermomètre de cuisine pour réaliser ces merveilles ?
Et où trouvez-vous ce sirop de noisette ?
Par avance merci de votre réponse.
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