15 mai 2008

Macarons aux Noisettes

Ganache blanche parfumée à la noisettes30 gr de crème90 gr de chocolat blanc10 gr de beurre2 cc de sirop de noisettes   Procédé- porter la crème à ébullition- ajouter le chocolat hors du feu et bien mélanger pour le faire fondre- ajouter le beurre et le sirop de noisettes- réserver au frais Les coques sont décorées avec un peu de brésilienne (noisettes torréfiées et caramélisées)
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