17 mai 2008
Une Petite Fleur bien Croustillante
Pour 4 fleurs
ingrédients
300 ml d'eau
1 cc de sel
250 gr de farine de froment
250 gr de farine de soja
2 cc de levure
Procédé
- mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP
- Lancer le programme pâte levée
- dégazer et diviser la pâte en 4 pâtons
- séparer chaque pâton en 7 petites boules
- former une fleur avec les boules de pâte
- laisser lever 1h30
- vaporiser un peu d'eau et fariner légèrement
- cuire au four préchauffé à 230°C pendant 20 minutes
Commentaires
Très jolies ces fleurs ! Humm le pain maison
mmmmh, je veux bien un pétale :-)
Je t'en pique un bout de ton pain maison !
Très jolie présentation encore une fois! Bon week-end.
il est magnifique et la farine de soja je ne connais pas. Tu trouves ça en magasin bio ?
Un jolie fleur bien dorée et croustillante ! je ne connais pas non plus la farine de soja, je vais "fouiner" dans un magasin bio, bises et bon dimanche
hummm
il est superbe ce pain, parfait pour un bon repas et mimi sur la table, je prends note!!!
Superbe cette fleur, j'en prendrais bien volontiers un pétale.
Chrys
Il est super ce pain!!! De la farine de soja, et celle)là je ne la connaissais pas !
adorable et le pain a l'air si croustillant!!
Quelle jolie fleur!!C'est super de goûter plein de sortes de farine...
Il est superbe ce pain, je n'en ai jamais fait en " fleur ", c'est joli comme tout :)
Bises,
Un petit morceau pour mon repas de ce midi !
J'viens justement de faire un pain, une boule de campagne, mais ta fleur me tente beaucoup, j'essaierais la prochaine fois...
very nice!!!
it looks grait, like all the rest of your recipes. are you a professional?
very nice!!!
it looks grait, like all the rest of your recipes. are you a professional?
Plus besoin d'aller chez le boulanger! Elle est superbe ta marguerite! Je ne connaissais pas la farine de soja! Ca donne un gout particulier?
Belle forme pour ce pain qui me semble délicieux.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=262330&pid=9212491
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :