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Pour dix muffins

Ingrédients

150 gr de farine
40 gr de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 oeufs
125 ml de lait
40 gr de beurre
100 gr chocolat blanc
50 gr de noix de Pécan
2 cs de sirop d'érable

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Procédé

- tamiser la farine et la levure
- ajouter le sucre
- faire un puit et verser l'oeufs et le lait
- mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux
- ajouter le beurre fondu
- concasser grossièrement les noix de pécan
- concasser le chocolat blanc en pépites
- ajouter les noix et le chocolat à la pâte
- ajouter enfin le sirop d'érable
- remplir des moules à muffins
- cuire 20 minutes à 150°c
- démouler et faire refroidir sur une grille


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