14 juin 2008
Muffins aux Chocolat Blanc, Noix de Pécan et Sirop d'Erable
Pour dix muffins
Ingrédients
150 gr de farine
40 gr de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 oeufs
125 ml de lait
40 gr de beurre
100 gr chocolat blanc
50 gr de noix de Pécan
2 cs de sirop d'érable
Procédé
- tamiser la farine et la levure
- ajouter le sucre
- faire un puit et verser l'oeufs et le lait
- mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux
- ajouter le beurre fondu
- concasser grossièrement les noix de pécan
- concasser le chocolat blanc en pépites
- ajouter les noix et le chocolat à la pâte
- ajouter enfin le sirop d'érable
- remplir des moules à muffins
- cuire 20 minutes à 150°c
- démouler et faire refroidir sur une grille
