29 juin 2008

Bavarois à la Fraise sur Biscuits Roses de Reims

Ingrédientsbiscuitune boite de biscuits roses de Reims50 gr de beurreBavarois500 ml de crème400 g de fraises4 feuilles de gélatine50 gr de sucreCoulis300 gr de fraises30 gr de sucre2 feuilles de gélatineDéco1 boites de biscuits "suprême" de Delacrepersonnages en sucresucre coloré ProcédéBiscuit- mixer les biscuits roses- fondre le beurre- mélanger les deux- mettre dans un cercle à pâtisserie et bien presser- réserver au fraisBavarois- faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau- nettoyer et mixer les fraises- monter la... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 10:13 - - Commentaires [21] - Permalien [#]