06 juillet 2008

Confiture de Framboises et Gelée de Cassis

C'est le moment des récoltes et on peut dire que cette année a été très fructueuse pour les baies.   Confiture de framboises Ingrédients 3 kg de framboises1 kg de sucre gélifiant1 kg de sucre Procédé - nettoyer les fruits et les mettre dans la casserole- ajouter les sucres- porter à ébullition- une fois atteinte, laisser bouillir à gros bouillon 4 minutes- verser dans des pots stérilisés et refermer (la teneur en sucre étant moins élevée que celle de fruits, il est conseillé de conserver cette confiture au frigo) ... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 09:33 - - Commentaires [11] - Permalien [#]