01 août 2008

Petits Pots de Crème à la vanille sous Couche Craquante de Chocolat Gianduja

  Encore une crème... mais j'adore ça! Pour 6 petits pots Ingrédients4 jaunes d'œufs et 1 œuf entier50 cl de lait60 gr de sucre1 gousse de vanille50 gr de chocolat gianduja Procédé- porter le lait à ébullition à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux- Mélanger les œufs avec le sucre au fouet- enlever la vanille du lait et bien gratter l'intérieur pour en récupérer les graines- mettre les graines dans le lait- Verser le lait à la vanille sur les œufs blanchis - Mélanger à la cuiller en bois pour ne pas faire... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 10:28 - - Commentaires [26] - Permalien [#]