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Et oui, encore une fougasse... mais c'est si bon... je ne résiste pas!

pour 2 grandes fougasses
Ingrédients
360 ml d'eau
2 cc de sucre
2 cc de sel
3 cs d'huile d'olive
700 gr de farine
4 cc de levure
2 belles branches de thym frais
200 gr de parmesan

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Procédé
- mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte levée
- séparer la pâte en deux et former deux boules
- abaisser les boules au rouleau afin d'obtenir deux ovales
- inciser la pâte avec une lame de rasoir
- faire lever 30 minutes
- Une fois les fougasses levées, ajouter le parmesan rapé dessus et un peu de thym
- cuire au four préchauffé à 200°c pendant 20 minutes
- faire refroidir sur une grille

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