04 septembre 2008
Fougasse au Thym et au Parmesan
Et oui, encore une fougasse... mais c'est si bon... je ne résiste pas!
pour 2 grandes fougasses
Ingrédients
360 ml d'eau
2 cc de sucre
2 cc de sel
3 cs d'huile d'olive
700 gr de farine
4 cc de levure
2 belles branches de thym frais
200 gr de parmesan
Procédé
- mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte levée
- séparer la pâte en deux et former deux boules
- abaisser les boules au rouleau afin d'obtenir deux ovales
- inciser la pâte avec une lame de rasoir
- faire lever 30 minutes
- Une fois les fougasses levées, ajouter le parmesan rapé dessus et un peu de thym
- cuire au four préchauffé à 200°c pendant 20 minutes
- faire refroidir sur une grille
Commentaires
elle doit être très bonne ta fougasse!
Allez, il faut que je me lance dans la fougasserie car tu me fais trop envie avec les tiennes!
pain ou fougasse salé ! j'adore ! au repas , je ne mangerai que ça ...
Tu nous incite à la boulange avec tes belles fougasses, je vais en faire une à la Lorraine, un mariage du Sud et du Nord-Est en quelques sorte...(lol)
Bises
Moi non plus je ne résiste pas, d'autant qu'ici dans le sud de la France, c'est presque péché de ne pas en manger :p
Elle est superbe et me donne envie de repasser à table direct ! Qui a dit que j'adorais manger ? Lol
J'adore les fougasses mais j'en ai jamais fait. Je garde donc ta recette pour la refaire.
Merci pour cette idée.
Mais pourquoi oui pourquoi, je suis tombée sur votre blog, moi qui adore manger, ce que je vois me donne encore plus envie !!!(rires)
magnifiques, je sens que je vais souvent venir vous visiter !!
à très bientôt
Monique
Mais au fait, comment au fait quand on n'a pas de MAP ?
fougasse, cela pourrait etre mon repas de tous les jours. mais je ne peut pas...
Toujours succulent.
Tiens, je n'ai jamais gouté...et hop, dans ma boite de recette à tester...Merci !
Justement je vais en faire une pour ce soir, j'en ai trop envie
Magnifiquement appétissante ta fougasse. Wahou, je la mange des yeux.
Bises
Chrys
quelle délice la fougasse avec du parmesan en + !
je te propose un petit tour sur mon blog ...
a +
voilà qui va m'aider à me souvenir des vacances dans le sud pour oublier le temps qu'il fait!....merci!
tout à ft le genre de truc ke j'adore déguster en entrée ou 1 apéro avc ds amis.et trs facile à realiser! bne soirée,grs bz
la fougasse salée est vraiment à mon goût, surtout au parmesan et au thym, ça doit être une merveille !
depuis que j'ai découvert la fougasse faite maison, j'adore ça encore plus qu'avant!
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