04 septembre 2008

Fougasse au Thym et au Parmesan

Et oui, encore une fougasse... mais c'est si bon... je ne résiste pas! pour 2 grandes fougassesIngrédients360 ml d'eau2 cc de sucre2 cc de sel3 cs d'huile d'olive700 gr de farine4 cc de levure2 belles branches de thym frais200 gr de parmesan   Procédé- mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte levée- séparer la pâte en deux et former deux boules- abaisser les boules au rouleau afin d'obtenir deux ovales- inciser la pâte avec une lame de rasoir- faire lever 30 minutes- Une fois les fougasses levées,... [Lire la suite]
Posté par Pralinettes à 17:30 - - Commentaires [18] - Permalien [#]