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Et voilà... je fête aujourd'hui mon trente-deuxième anniversaire...

Pour passer ce cap, j'ai apporté quelques macarons à mes collègues. Ces petites merveilles me font toujours autant d'effets... je ne m'en lasse pas!

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Dans ces boites, ils ont pu découvrir des macarons au spéculoos, à la coco, au sirop d'érable, à la fleur d'oranger, au pavot et citron vert, au safran, au thé Earl Grey, au caramel, à la vanille et un petit nouveau: à la lavande.

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Pour les coques, j'utilise toujours la même recette et pour la ganache:

50 gr de crème

100 gr de chocolat blanc

1 toute petite goutte d'arôme de lavande

 

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